Šī vegānu kūka nav sarežģīta un patiešām ir ļoti, ļoti garda. Ja nedraudzējies ar piena produktiem un olām – tā būs lieliska alternatīva visām kūkām.
Pirms kūciņas pagatavošanas vispirms noteikti jāaplej Indijas rieksti ar ūdeni un jāatstāj tos vismaz uz 6h (bet vēl labāk uz visu nakti).
Sablendē miltos mandeles.
Pievieno dateles un sablendē kopā ar mandelēm. Ja dateles ir pažuvušas, tās ieteiktu arī izmērcēt. Masai no mandelēm un riekstiem jābūt lipīgai.
Masu liek formā un pieblietē.
Indijas riekstus nolej no ūdens, liek blenderī (te būs nepieciešams diezgan spēcīgs blenderis, rokas nederēs), pievieno citronu sulu, medu(vai sīrupu), izkausētu kokosriekstu eļļu un sablendē kārtīgi visu viendabīgā masā.
2/3 no masas liek formā, izlīdzina.
Atlikušajai daļai pievieno ogas un sablendē. Ja nepieciešams, pievieno kādu no saldinātājiem. Masu liek formā un atkal izlīdzina.
Liek ledusskapī vismaz uz 5-6 stundām.
Izņem un dekorē. Es pagatavoju šokolādes glazūru - 15g kokosriekstu eļļai pievieno 10g kakao un ļauj nedaudz sastingt. Lej glazūru konditorejas maisiņā, nogriež pašu galiņu un dekorē torti.
Lai pielīmētu odziņas uz tortes: izkausē agaru karstā ūdenī: ogas pamērcē agarā un liek uz tortītes, tādējādi tās pielīmējot. bet var arī to nedarīt, protams.
Pirms pasniegšanas: izņem no saldētavas ~ 30 minūtes iepriekš.
Gatavā produkta svars 850
Porciju skaits 0
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
LV 
RU 
EN 