Вы любите профитроли и эклеры? Толстый? Да, но не мой! Вот полезная версия ветряных пирожных
Вскипятить воду (160 г) с маслом и солью.
Добавить муку, смешанную с крахмалом.
Перемешивайте, нагревая, пока тесто не начнет отскакивать от краев. Прохладный.
Добавьте яйца по одному и взбивайте до однородности.
Складываем в кондитерский мешок (или в обычный пакет, который отрезаем) и выдавливаем небольшие лепешки (у меня получилось 10 штук).
Ставим в духовку в начале 220 градусов и выпекаем в начале ~10 минут, чтобы коржи поднялись. Затем уменьшите температуру до 160 градусов и выпекайте еще 15-20 минут, пока коржи не подрумянятся. Прохладный.
Готовый крем - смесь авокадо, творога, йогурта, лимонного сока, чеснока. Добавить мелко нарезанную зелень и помидоры.
Выложите начинку в профитроли.
Вес готового продукта 680
Порции 0
* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.
