Торт "Медовый" с черной смородиной

Смешайте сахар, мед и соль в сотейнике и осторожно нагревайте, пока сахар не растает.

Добавьте сливочное масло, расплавьте. Как только закипит, снимите с огня и всыпьте соду. Масса становится пышной, но постепенно теряет свою пышность по мере остывания.

Когда смесь остынет до комнатной температуры, добавить яйца и большую часть просеянной муки. Оставшуюся муку высыпьте на стол, выложите сверху тесто и вымесите в нем муку. Тесто получается мягким и довольно липким. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на несколько часов (или до следующего дня). Тесто станет более упругим и его будет легче раскатывать.

Выложите тесто на бумагу для выпечки и раскатайте. Сверху положите бумажный трафарет и острым ножом вырежьте сердечко.

Удалите излишки теста, снова раскатайте его таким же образом на выстеленной бумаге для выпечки и вырежьте следующие сердечки,

Перенесите сердечки вместе с бумагой для выпечки на противень и выпекайте при температуре 180 °C одно за другим в течение примерно 6 минут.
Man sanāca 6 sirsniņas, bet atlikumus sacepu cepumos.

Отварите черную смородину с подсластителем, добавьте разведенный в воде кукурузный крахмал и варите до легкого загустения. Отставьте в сторону для охлаждения.

Взбейте кулинарный творог со сладкими сливками, сахарозаменителем и ванилью. Переложите крем в кондитерский мешок и отложите в сторону, до того как будете собирать торт.

Положите первый бисквит на основу и с помощью кондитерского мешка выдавите кремовые "шарики" по краям бисквита и, с небольшими промежутками, по середине.