Мне очень хотелось приготовить полезный и очень вкусный низкокалорийный тарт - и я это сделала!
Приготовьте основу тарта - положите в миску яйцо, растопленное масло, подсластитель и творог и взбейте до однородности.
Всыпьте разрыхлитель в муку, перемешайте и добавьте в яично-сливочную смесь. Замесите тесто и поставьте в холодильник примерно на 30 минут.
Приготовьте крем - смешайте молоко с яйцами, кукурузным крахмалом, подсластителем и ванилином. Нагревайте и перемешивайте, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Отложить в сторону для охлаждения.
Добавьте свежий сыр Рикотта в охлажденный крем и взбейте.
Разогреть духовку до 180 °C. Достаньте тесто из холодильника, выложите его в форму для тарта и наколите вилкой. Сверху положите скомканную бумагу для выпечки, а на нее - что-нибудь тяжелое (я использовала нут) и выпекайте в духовке ~20 минут. Затем уберите горох, верните основу тарталетки в духовку и запекайте еще ~10 минут (в зависимости от вашей духовки).
Выньте основу для тарта из духовки, остудите и извлеките из формы.
Приготовьте шоколадный крем - растопите 50 г темного шоколада "RED" без сахара в молоке (я делаю это в микроволновой печи в течение 20 секунд). Слегка охладите и нанесите на дно тарта.
Поверх шоколадного слоя выложите Рикотту, взбитую с вареным кремом, и сверху украсьте ягодами.
Вес готового продукта 1350
Порции 0
* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.
