Осень богата и самими яблоками. И грех не использовать их в приготовлении вкуснейших тарталеток с ними.
Отделите яичные желтки от яиц.
Добавьте яблочное пюре, растопленное сливочное масло и перемешайте.
Добавить муку и замесить тесто. Поставить тесто в холодильник на 20 минут.
Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками и смешать с корицей.
Достать тесто из холодильника и сформировать, сформировав боковые края. Раскатала между двумя силиконовыми ковриками (или между пищевой пленкой) и потом в виде вот таких раскатанных вкладышей, выравнивая только края.
На дно тарта выложить яблоки, посыпать изюмом.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем ~30 минут.
Снимите и отложите в сторону.
Взбейте яичные белки в крепкую пену, добавив щепотку соли, а при взбивании густой пены добавьте подсластители.
Сверху тарт накрывается «шапочкой» безе.
Уменьшите температуру в духовке до 160 градусов и снова поставьте пирог в духовку и выпекайте ~ 20 минут (пока меренга красиво не подрумянится).
Вес готового продукта 710
Порции 0
* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.
