Тарталетки с грушами и голубым сыром

Взбейте яйцо в однородную массу с творогом (он должен быть комнатной температуры) и растопленным сливочным маслом.
Добавьте сухие ингредиенты и замесите эластичное тесто.
Поставте тесто на ~20-30 минут в холодильник.

Достаньте тесто, разложите его по формочкам и сформируйте основу.

Нарежьте небольшими кусочками груши и сыр Дорблю.

На основу выложите 40 г нарезанных груш и 15 г сыра.

Полейте смесью из взбитого яйца, творога, подсластителя и ванили.

Поставьте в духовку при температуре ~180 градусов и выпекайте до готовности ~ 25-30 минут.
Вкуснее всего, когда он еще немного теплый!