Полезные шоколадные трюфели, которые удивляют вкусом и дарят настоящее вкусовое наслаждение.
Черный шоколад поставить на водяную баню и растопить (поставить миску над водой так, чтобы дно миски не касалось воды!), добавить горячую воду, миндальную эссенцию и все перемешать до однородности.
Добавить миндальную муку, белок, перемешать и охладить в холодильнике 3-4ч, чтобы масса застыла.
Приготовьте плоскую тарелку, в которую выложите трюфели: посыпьте ее какао, в которое заверните конфеты.
Емкость с массой вынуть из холодильника, а массу набрать в резиновых перчатках (их можно немного смазать маслом) ложкой и обмазать шарик (придется немного размазать, т. к. масса быстро тает. какао.
Конфеты хранятся в холодильнике.
Вес готового продукта 223
Порции 0
* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.
