Новый вкус, и это также самый тяжелый торт, который я когда-либо делала - 6 кг! Но это не значит, что он менее вкусный!
Отделите яичные белки от желтков
Добавьте оливковое масло, сливочный сыр, кефир, кулинарный творог, подсластитель, эритрит, 1 л воды к яичным желткам и взбейте. Добавьте растопленный шоколад.
Добавьте смешанные и просеянные сухие ингредиенты. Перемешайте.
Взбейте яичные белки и постепенно добавляйте в массу.
Разлейте тесто по формочкам и поставьте в духовку при температуре ~175 градусов и выпекайте до готовности (готовность проверяется палочкой - втыкая ее в тесто, вынимая она должна быть сухой).
Остудите бисквитные коржи, заверните их в пищевую пленку и уберите в холодильник.
Тщательно перемешайте все ингредиенты (без использования блендера!).
Положите все ингредиенты в кастрюлю и нагревайте, помешивая, пока масса не начнет "пузыриться" и не загустеет. Отставьте остывать.
Вскипятите воду, добавьте растворимый кофе и подсластитель. Отложите остывать.
Продукты должны быть комнатной температуры! Смешайте сливочный сыр Филадельфия со свежим сыром Рикотта и кулинарным творогом «Baltais». Добавьте растопленный белый шоколад, ваниль и, при необходимости, подсластитель.
Разрежьте оба бисквитных коржа вдоль пополам так, чтобы получилось 4 бисквитных круга.
Выложите первый бисквит на основу. Тщательно пропитайте его сладким кофе, положите в центр 1/2 вишневого джема, а вокруг нанесите белый крем. Оберните торт ацетатной пластиной и металлическим кондитерским кольцом.
Сверху положите еще один бисквит. Пропитайте его кофе, выложите все вареные сливки в середину, а вокруг - белый крем. Сверху посыпьте карамелизированными грецкими орехами.
Сверху выложите третий бисквит, пропитайте его кофе, на середину выложите оставшийся джем, а вокруг него белый крем.
Выложите сверху четвертый бисквит, пропитайте его кофе и смажьте оставшимся кремом. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь, чтобы печенье пропиталось.
Утром: смажьте бока и поверхность кремом из белого шоколада, украсьте по своему вкусу.
Вес готового продукта 6347
Порции 0
* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
LV 
RU 
EN 