Долгое время продуманное, это лакомство наконец-то было создано! Мне нравится все, что связано с карамелью, а ее здесь довольно много.
Залейте финики водой и оставьте на 30 минут. Слейте воду.
Взбейте яйца с бананом, йогуртом и какао.
Добавьте замоченные финики и еще раз все тщательно взбейте.
Добавьте муку, смешанную с содой. Все перемешайте и выпекайте в 2 формах при температуре 175 градусов ~25-30 минут.
Заверните выпеченные бисквитные коржи в пищевую пленку и поставьте в холодильник. Лучше всего на ночь.
Поджарьте сухое молоко на сковороде, пока оно не станет коричневым. Измельчите его в порошок в кофемолке или кухонном комбайне.
Налейте молоко в кастрюлю, добавьте обжаренное, молотое молоко и подсластитель и сварите. Накройте его пищевой пленкой так, чтобы пленка соприкасалась с массой, и охладите.
Добавьте в охлажденную массу сливочный сыр "Philadelphia light". Смешайте в однородный крем. Оставьте остывать в холодильнике.
Обжарьте лесные орехи на сковороде, затем снимите кожицу с орехов, растерев их между ладонями. Затем измельчите орехи.
Смешайте все указанные ингредиенты.
120 г молока + подсластитель (по 30 г на каждый бисквитный корж)
Положите первый бисквит на основу, оберните вокруг него металлическое кондитерское кольцо и поместите внутрь ацетатный лист. Пропитайте бисквит 30 г подслащенного молока.
Используя кондитерский мешок, выдавите ~260-270 г крема на бисквит по краю. В середину выложите 100 г соленой карамели и 30 г измельченных орехов.
Сверху выложите другой бисквит, пропитайте его подслащенным молоком и намажьте кремом по краям, а в середину положите 100 г шоколадной начинки.
Сверху выложите третий бисквит, пропитайте его подслащенным молоком - выдавите ~260-270 г крема по краю с помощью кондитерского мешка. В середину выложите 100 г соленой карамели и 30 г измельченных орехов.
Сверху выложите четвертый бисквит, пропитайте его подслащенным молоком, а сверху смажьте кремом, разровняйте, накройте пищевой пленкой и поставьте торт на ночь в холодильник.
Утром выньте торт, снимите кондитерское кольцо и ацетатный лист.
Залейте 8 г желатина холодной водой (80 г).
Обжарьте 50 г сухого молока, измельчите в порошок.
Добавьте обжаренное сухое молоко к 100 г молока и перемешайте.
Добавьте набухший желатин и перемешайте. Отложите остывать.
Охлажденную глазурь (~28-30 градусов) перелейте в кондитерский мешок, срежьте кончик и украсьте торт эффектом "перелива" шоколада (торт должен быть холодным!).
Выдавите сверху розочки из карамельного крема и украсьте по своему вкусу.
Вес готового продукта 2220
Порции 0
* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
LV 
RU 
EN 