Я давно мечтала о торте с облепихой. Ну, бывало, я "уронила" немного декора из белого шоколада (у меня на него слишком много жидкости), но так как он был "для себя", то ничего не испортил. Потому что торт был очень вкусным.
Яйца взбить в мягкую воздушную пену с эритритом. По крайней мере 3-4 минуты должны подниматься.
Смешайте сухие ингредиенты: арахисовую муку, разрыхлитель, ксантановую камедь, ваниль.
Во взбитые яйца тщательно перемешать/просеять муку 3 раза: стараясь не нарушить воздушность яиц.
Тесто разливается в две формы (у меня было две силиконовые формы по 16см) и выпекается при 180 градусах ~20 минут. Следите за временем выпечки на своей плите.
Готовое печенье охлаждают. Наденьте полотенце. Затем можно поставить в холодильник. Каждое печенье разрежьте пополам.
Облепиху размораживают и купажируют. Сварить с подсластителем. Прохладный.
Набухший желатин.
Добавить в облепиховый сок по 300 г райграса и сухого молока, перемешать. Если образуются комочки, перемешайте.
Желатин растворить на водяной бане (или в микроволновой печи) и добавить к облепихово-ржаной массе.
Отложите в сторону и подождите, пока масса начнет густеть.
Печенье разрезается пополам. Окружите металлическое кольцо для выпечки и ацетатную пластину. Поместите первый бисквит на основу. Оставьте зазор ~ 5 мм между печеньем и ацетатной пластиной. На дно кольца наложите больше фольги (чтобы масса не потекла до того, как затвердеет).
Сверху ложкой выложите 175 г облепиховой массы так, чтобы часть ее стекала по краям.
Повторите с другим печеньем.
Сверху по желанию можно нанести (пока крем не застынет) декоры.
Ставим в холодильник застывать.
Приятного аппетита!
Вес готового продукта 980
Порции 0
* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
LV 
RU 
EN 