Продолжаем освежать вкусным и полезным мороженым! На этот раз с легким ароматом манго!
Очистить манго на более мелкие кусочки и смешать в однородную массу.
Добавить молоко, белок, ксантановую камедь и взбивать вспенивателем ~ 3 мин. Масса увеличивается в объеме. Поставить блюдо в морозилку на ~ 30 минут.
Снимите чашу с мороженым и снова взбейте. Снова поставить в морозилку на 30-40 минут. Повторить процедуру еще 2 раза.
Можно оставить все мороженое в одном контейнере, но я часть насыпала в силиконовые формочки Эскимо.
Вес готового продукта 756
Порции 0
* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.
