Первая попытка была с травяной солью, и сыр стал «зеленым». Нам так показалось вкуснее, чем с обычной солью.
Положить творог и молоко в кастрюлю и варить, постоянно помешивая, пока масса не закипит. Затем варить еще ~10 минут, помешивая.
Массу помещают в дуршлаг, застеленный марлей и сливают отделяемую кипячением сыворотку. Сливать не долго.
Верните массу обратно в кастрюлю, добавьте половину яйца, сливочное масло, затем соль и соду.
Помешивайте массу на огне еще ~10 минут, пока она не станет однородной.
Масса сразу помещается в выбранную форму. Вначале массу охлаждают до комнатной температуры, а затем помещают в холодильник.
Вес готового продукта 300
Порции 0
* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.
