Торт из блинов с минимальным содержанием углеводов, но с большим количеством белка.
Замочите киноа как минимум на 3–4 часа. Я оставляю её на ночь.
Промойте киноа, добавьте воду (250 г) и приправы и взбейте все до однородной консистенции.
Натрите морковь на мелкой терке и добавьте в тесто.
Разогрейте сковороду (диаметром 20 см), слегка смажьте её маслом, вылейте на сковороду одну порцию теста и аккуратно разровняйте его по всей поверхности с помощью ложки. Жарьте блины с обеих сторон на среднем огне.
Натрите яйца, морковь и сыр на мелкой тёрке.
Нарежьте зелень и измельчите чеснок. Смешайте всё с творогом. Добавьте соль и специи по вкусу.
Сначала разогрейте духовку до 180 °C.
Взвесьте приготовленный сырный салат и разделите его вес нетто на 7 (количество блинов) для того, чтобы определить количество начинки, которое нужно положить на каждый блин.
Положите первый блин на основу, которую можно ставить в духовку (для надежности я также обложила её металлическим кондитерским кольцом).
Распределите приготовленную сырную смесь по блину. С помощью небольшой кондитерской вилки разровняйте смесь и слегка пригладьте.
Повторите ту же процедуру с остальными блинами.
Поставьте блинный торт в духовку на 10–15 минут.
Вес готового продукта 1434
Порции 0
* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.
