Вкуснейший рулет из крем-сыра с сушеными ягодами и фисташками.
Приготовьте смесь крем-сыра: в миске смешайте крем-сыр, мелко натертый сыр Дор Блю, мед или кленовый сироп, измельченную клюкву, фисташки и инжир. Перемешайте до однородности.
5 г желатина залейте 25 г холодной воды и дайте ему набухнуть.
Растворите набухший желатин на горячей водяной бане и добавьте его в сырную смесь. Отложите в сторону, чтобы смесь немного затвердела.
Выложите сырную смесь на пленку и сверните «колбаску». Плотно заверните и охладите в холодильнике не менее 1 часа. Я оставила на ночь.
На плоской тарелке разложите измельченную клюкву, фисташки и инжир.
Охлажденную сырную колбаску обваляйте в клюквенно-фисташково-фиговой смеси, слегка надавливая, чтобы равномерно покрыть со всех сторон.
Подавайте: со свежими фруктами или овощами. Намазывайте на печенье, крекеры, хлебцы.
Вес готового продукта 735
Порции 0
* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.
