Вкусная и сытная рулетка из кабачков с моим любимым сыром Блю. Нужно совсем немного, чуть более десяти граммов, чтобы почувствовать его особый вкус, и при этом уложиться в здоровые калории.
Сначала обжариваем/тушим грибы и лук. Чуть позже добавить нарезанный перец и брокколи. Отложите остывать.
Кабачки натереть, немного посолить и отложить в сторону.
Отжать немного лишней жидкости, добавить яйцо, муку, соль, перец, специи, чеснок, разрыхлитель.
Тесто выливаю на тарелку, на бумагу для выпечки, или на силиконовый/тефлоновый коврик, который я еще смазала маслом для подстраховки.
Тесто замесить и выпечь кабачковый «бисквит» ~ 180 градусов.
Когда оно красиво прожарится, снять, немного остудить, аккуратно переложить на другую бумагу или коврик (чтобы можно было свернуть) и выложить сверху начинку: овощи, смешанные с тертым сыром.
Кабачок тщательно сворачивает бисквит. Что ж, потребуется немного усилий и терпения.
Я смазала рулет яичным желтком и посыпала кунжутом.
Кабачковый рулет снова ставится в духовку на ~15-20 минут.
Вес готового продукта 1480
Порции 0
* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.
