Вкусный и пикантный рулет из цуккини с сыром. Без единого грамма муки.
Сначала обжарьте/протушите грибы, тертую морковь, лук и чеснок. Отложите в сторону остывать.
Натрите цуккини на терке, посыпьте солью, перемешайте и отложите в сторону, чтобы стекала вода.
Взбейте 2 яйца в миске. Добавьте яичные белки и творог. Взбейте до однородности. Добавьте обжаренные грибы и овощи, а также цуккини, с которых сцежена лишняя жидкость.
Выложите смесь на противень и разровняйте ее тонким слоем (размер моего противня: 25×36 см).
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175-180 °C в течение ~30-40 минут.
Снимите бисквит с бумаги для выпечки и остудите.
Натрите сыры и добавьте к обжаренным грибам и овощам.
Добавьте 1 целое яйцо и белок 1 яйца. Оставьте желток для смазывания.
Выложите смесь на остывший бисквит, слегка утрамбуйте.
Аккуратно сверните бисквит, смажьте яичным желтком, посыпьте кунжутом и поставьте в предварительно разогретую духовку при 180 °C на ~15 минут.
Вес готового продукта 1402
Порции 0
* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.
