Купил много солено-копченой курицы, которую надо было «утилизировать». Вместе с кучей овощей соль просто нейтрализовалась и получилась фантастическая, вкусная, сытная пицца с грибами и копченой курицей.
Кабачки натереть на терке, добавить немного соли и отложить в сторону, чтобы они растаяли. Через 15 мин из них отжать лишний сок.
Взбейте творог с яйцами.
В яично-творожную массу добавляют кабачки. Добавить специи, чеснок, муку.
Перемешанную массу наносят на противень, формируя круглую форму основы толщиной ~ 1 см (30-32 см).
Ставим в духовку и запекаем первые 10 минут при 200 градусах (чтобы кабачки не вылезли), затем убавляем до 180 градусов и запекаем ~15 минут (полуфабрикат).
Тем временем нарезать грибы, обжарить на сковороде, слегка смазанной маслом, добавить перец, лук-порей, чеснок. при необходимости добавить немного воды. Отложите остывать. При необходимости слить лишнюю жидкость.
Натереть сыр «Силач» и добавить к остывшим овощам. Вмешайте йогурт, специи.
Снять почти готовую основу, промазать аджикой и покрыть подсушенной овощно-сырной массой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на ~15 минут.
Достаньте посыпанный сыр с голубой плесенью и снова поставьте в духовку на ~ 5-7 минут.
Вес готового продукта 2443
Порции 0
* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.
