Время проявить творческий подход к рецептам. Одним из самых вкусных является лазанья из кабачков или кабачков.
Кабачки нарезать длинными ломтиками. Разложите нарезанные ломтики на поверхности стола, посыпьте солью и оставьте на 20-30 минут, пока стечет вода. После этого лишнюю воду высушивают бумажными салфетками.
Обжарить фарш на сковороде вместе с грибами и специями. Когда фарш начнет подрумяниваться, добавить мелко нарезанный лук и 3 измельченных зубчика чеснока. Добавьте кусочки помидора и обжарьте все вместе. В конце снимите крышку, чтобы лишняя вода лучше испарялась.
Приготовленная сырная масса – в миску кладем кулинарный творог (или сыр Рикотта), яйцо, тертый твердый сыр, соль и перец, все перемешиваем.
В отдельной миске натереть/мелко нарезать сыр моцарелла.
Смазать дно формы для лазаньи аджикой (20 г). Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложить слои лазаньи – начать с мясного слоя (выложить 1/2 обжаренной массы), затем выложить ломтики кабачков, поверх них положить 1/2 массы сыра рикотта. Сверху положите 1/2 тертой моцареллы.
Далее снова положите кружочки кабачка сверху и повторите ту же последовательность еще раз.
Накройте форму для лазаньи фольгой и запекайте 30-45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Затем снимите фольгу и продолжайте выпекать без фольги еще 15-20 минут. можно посыпать еще сыром.
По готовности немного остудить и подавать. Можно украсить тертым сыром, петрушкой или базиликом.
Вес готового продукта 3405
Порции 0
* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.
