Наверное, это самое частое моё лакомство — его действительно очень просто и быстро приготовить!
Разогрейте духовку до 180 °C.
Взбейте яичные белки до образования мягкой пены. Затем добавьте эритритол и взбивайте до образования густой пены. Взбивайте около 2–3 минут. Наконец, аккуратно вмешайте кукурузный крахмал.
Выложите тесто на бумагу для выпечки или силиконовый коврик, который ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно предварительно смазать маслом (чтобы потом безе легче снималось), и разровняйте его до толщины примерно 1 см.
Поставьте в духовку и запекайте примерно 10–12 минут (до появления золотисто-коричневой корочки).
Пока печётся бисквит, приготовьте крем: смешайте кулинарный творог с рикоттой и подсластителем.
Выньте бисквит из духовки, положите сверху еще один лист бумаги для выпечки, переверните его и аккуратно снимите бумагу с нижней стороны бисквита.
Намажьте безе кремом. Сверху выложите малину и киви. Сверните рулетом, используя бумагу для выпечки. Поставьте в холодильник.
Вес готового продукта 9000
Порции 0
* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.
