Я уже давно думаю о яблоках - что-то вкусненького от них хочется. И тому была причина: моему блогу исполнилось 11 лет! Так и родился этот деликатес.
Для приготовления чизкейка я использовала металлический круг диаметром 14 см с выложенной изнутри ацетатной пластиной (которая выше самого круга) и скрепила края скрепками.
Для основы - измельчите мюсли с помощью блендера и замесите их в однородную массу с бананом. Для увлажнения, при необходимости, добавьте еще 10 г сиропа из кленовых листьев. Если масса кажется слишком влажной или липкой, поставьте ее в холодильник на 15 минут или в морозильную камеру на 5-10 минут.
Выложите массу в форму и сформируйте «корзинку» с бортиками высотой ~3,5 см.
Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, положите в кастрюлю, добавьте воду, подсластитель и сварите. Остудите.
Смешайте йогурт с остывшими яблоками.
Залейте 12 г желатина водой и дайте ему набухнуть.
Растворите набухший желатин на горячей водяной бане или в микроволновой печи (короткими импульсами).
Добавьте растворенный желатин к яблочно-йогуртовой массе и влейте его в основу.
Поставьте форму в холодильник, чтобы масса застыла.
Украсьте по своему желанию.
Вес готового продукта 1303
Порции 0
* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.
