Sātīgas Mazkaloriju ēdienu receptes


Risotto ar ķirbi

Ķirbju laiks sācies. Esmu tikusi pie miiilzīgas, 15 kg ogas…. Un nu, tā ir jāliek lietā!

Risotto ar ķirbi
Porciju skaits2 Porcijas
KategorijaGrūtības pakāpeViegli
Sastāvdaļas
 300 g Ķirbis
 125 g Rīsi (es izmantoju jasmin rīsus)
 70 g Baltvīns
 60 g Sīpols
 35 g Siers Parmesan
 20 g Ķiploks
 20 g Sviests
 3 g Eļļa
 800 g Ūdens
 1,50 Dārzeņu buljona kubiki
Pagatavošana
1

Ķirbi sagriež mazos gabaliņos, liek traukā, apsmidzina ar eļļu (3g), sajauc un liek mikroviļņu krāsnī uz 8 minūtēm. Vai iztvaicē katliņā mazā ūdens daudzumā, vai cepeškrāsnī (kas, manuprāt, ir pārak ilgi -:).

2

Sagatavo pa rokai karstu (gandrīz vārošu) buljonu. Gatavo ķirbi saspaida ar dakšiņu putriņā.

3

Katliņā (ar labu, biezu dibenu) liek 20g sviestu, un sasmalcinātu sīpolu. Maisot tos apcep, līdz tie kļūst caurspīdīgi (nepārcepiet tiktāl, ka tie maina krāsu!).

4

Pieber rīsus un maisot karsē līz tie arī iegūst caurspīdīgu izskatu.

5

Pievieno vīnu un maisot karsē, līdz vīns iztaiko.

6

Pamazām pievieno dārzeņu buljonu un maisot tos vāra līdz rīsi kļūst mīksti. Man izlietojās 800g buljona.

7

Pievieno ķirbjus un sarīvētu Parmesan sieru, un maisot pakarsē vēl pāris minūtes. Uzliek vāku un noņem no plīts.

Iesaki draugiem

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on twitter
Twitter
Share on odnoklassniki
OK
Share on email
Email
Uzturvērtība

Gatavā produkta svars (grami) - 1433

Porciju skaits - 2


1 porcija satur
Kalorijas (Kcal) 445
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki (T) 14.3g22%
Ogļhidrāti (OH) 60g20%
Olbaltumvielas (OB) 12g24%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Raksti par veselīgu uzturu un dzīvesveidu

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email

Līdz oktobra izaicinājumam vēl tikai

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes